Che cosa ci nutre davvero?
Da questa domanda prende avvio la sesta edizione del FestivAlContrario, un percorso dedicato a tutto ciò che alimenta il corpo, la mente e le relazioni: musica, arte, natura, pensiero, emozioni e convivialità.
La serata inaugurale vedrà dialogare le direttrici artistiche Vera Marenco e Manuela Litro con il biologo e nutrizionista Maurizio Sentieri, il presidente della Fondazione Oddi di Albenga e Delegato dell’Accademia Italiana della Cucina per Albenga e il Ponente Ligure Roberto Pirino, e il cartografo Giovanni Pazzano, autore di “mappe dei sapori”, ad introdurre il tema che accompagnerà l’intero festival.
Nel corso dell’incontro verrà presentato il Vademecum dei Nutrimenti, una raccolta di suggestioni e spunti ispirati al tema dell’edizione, un dono simbolico che accompagnerà idealmente il pubblico lungo tutto il percorso del festival e che farà da filo conduttore del Festival.
Infine verrà lanciato il progetto partecipativo “Le Ricette del Cuore”, realizzato insieme alla Pro Loco e i ristoratori locali, che inviterà il pubblico a condividere una ricetta amata e la storia che custodisce. Le ricette selezionate ispireranno il menù della serata speciale del 30 agosto, dedicata al valore del cibo come memoria, identità e relazione.
Come partecipare a “Le Ricette del Cuore”
Dal 1° al 28 inviaci la tua Ricetta del Cuore: un piatto di famiglia, una ricetta tramandata nel tempo o un sapore che custodisce un ricordo speciale. Insieme alla ricetta, raccontaci la sua storia: da chi l’hai imparata, quale occasione ricorda o perché è così importante per te.
Una commissione composta dalle direttrici artistiche del Festival, dalla Pro Loco di Castelvecchio di Rocca Barbena, dai ristoratori del borgo, da Maurizio Sentieri e Roberto Pirino, selezionerà le proposte più significative. Le ricette scelte ispireranno il menù della Cena delle Ricette del Cuore del 30 agosto, e i loro autori saranno ospiti della serata, ricevendo un riconoscimento pubblico.
Le ricette con le loro storie verranno raccolte e pubblicate.
Invia la tua ricetta e il tuo racconto a: info@festivalcontrario.com
Perché il cibo non è soltanto ciò che mangiamo, ma anche memoria, cultura, identità e condivisione.